ابتكرت مجموعة من الباحثين الشباب في قطاع غزة المحاصر، "جبنة" خاصة للوقاية من مرض هشاشة العظام، بعد دراسات وتجارب علمية استمرت أكثر من خمس سنوات.
وتمكن الباحث عبد الله عايش وزميلاته داليا حرز وسارة الصوري ونشوى مقداد وإسراء عجور، من الوصول إلى هذا الابتكار الذي يشكل طفرة في مجال علاج المرض، حيث سينقله من مرحلة العلاج الكيميائي إلى العلاج الطبيعي اعتماداً على تناول "الجبنة".
وتقول الطالبة الباحثة حرز لـ"العربي الجديد"، إن الفكرة جاءت بالأساس لتكون مشروع تخرج يجري العمل على تطويره لتجارب عملية من تخصص تكنولوجيا الصناعات الغذائية من كلية مجتمع غزة التابعة لوكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (أونروا).
وتوضح أن الفريق الذي اتخذ من "كالسيوم بلس" اسماً له، عمل على جمع كافة المعلومات المتعلقة بمرض هشاشة العظام، أسبابه وطرق علاجه والأعراض التي تصيب المرضى ومكونات الأدوية الكيميائية التي يتناولها المرضى.
ولفتت حرز إلى أن الأطباء يلجؤون في علاج المرضى إلى التوصية بضرورة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم الموجودة في الحليب والجبنة وبيض الدجاج، إلا أن هذه النسب لا تتجاوز 200 إلى 400 ميلغرام مقارنة مع تلك الموجودة في الأدوية.
وتشير أنهم توصلوا خلال عملية البحث إلى أن الكثير من الأدوية الكيميائية التي يتناولها المرضى المصابون بهشاشة العظام تتعارض مع الكثير من الأمراض كالقلب والكلى، وهو ما يسبب ضرراً كبيراً للمرضى، الأمر الذي شكل دافعاً للبحث عن علاج طبيعي متعلق بالجبنة.
أما زميلتها سارة الصوري فتقول لـ"العربي الجديد"، إن عملية التجارب أخذت وقتاً طويلاً من ناحية العينات التي أجراها الفريق للوصول إلى النتيجة المطلوبة والتي تلبي حاجات المريض من الكالسيوم والأستروجين التي يحتاجها الجسم.
